Category Archives: 食事

咖啡筆記 – Rwanda Niyibizi Venuste

Posted on January 30, 2014 by Miko

Rwanda Niyibizi Venuste, 初入口是果仁味，然後是陣陣焦糖味和果味，隨着咖啡温度下降，越來越甜。 After taste 悠長，焦糖味和果味在口腔和喉嚨裡久久不散，令人回味。 （用好咖啡擊退初起感冒，一杯即掂！)

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Christmas Eve Coffee Time

Posted on December 24, 2013 by Miko

平安夜的聖誕晚餐後, 當然是咖啡時間。   Guatemala xinajabul, 最先嚐到fruity的blueberry味，然後是回甘的果實味道。 温度稍降後，果香甜味取代果酸味，果味過後是雲厘那味道， 唯一不足是比較乾身。 Ninetyplus Juliette H2, 剛沖好的咖啡是荔枝味和茉莉花香味， 隨著溫度下降，果香越來越突出， 芳香醇厚。

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西村咖啡店

Posted on November 20, 2013 by Miko

在銅鑼灣也能吃到日本家庭式午餐和好喝的手沖咖啡 (能看到我新做的小東西隱藏在哪裏嗎？)

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下午的微小幸福

Posted on October 24, 2013 by Miko

我敢說，這個一定是全香港最好食的 Fish & Chips! 新鮮即製的啤酒脆漿裹着啫喱一樣的魚塊，香脆和軟滑的感覺在口中漸漸散開，這個味道超幸福！

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懶人午餐

Posted on June 18, 2013 by Miko

夏日炎炎，不想做很多功夫就可以食到美食，有方法嗎？ 我們一起來吃簡便快餐吧！ 今天，我們懶人午餐是︰焗荷蘭連枝車厘茄、牛油果焗蛋配肉桂蛋白西多士。 材料很簡單︰牛油果、連枝蕃茄、雞蛋、麵包。 準備︰先預熱焗爐或多士爐。 蕃茄洗淨，牛油果開半，放上焗盤。 雞蛋打開，蛋黃放入牛油果中，蛋白備用。 牛油果和蕃茄灑上鹽和黑椒調味，再在蕃茄上淋上少許Olive oil。 放入已預熱的焗爐焗5至10分鐘。 這個時候，開始準備做西多士。 蛋白加少許肉桂和糖稍稍打發。 (不喜歡肉桂的話可不用落肉桂糖) 麵包切條，沾上蛋白，放入平底鑊煎至金黃色。 上碟，食得！ 蛋黃焗至半熟，和軟滑的牛油果味道超配。 西多士可以配茅屋芝士伴著吃， 不過我喜歡吃甜的， 所以我加上少許蜜糖做甜食。 大家就來試試這個懶人餐吧~

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