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剛巧有時經過咖啡店，進內休息一下 coffee time， 於是得到第一次沖製精品咖啡的體驗， 這次沖的，是剛炒好一天的哥倫比亞咖啡豆。 沖製精品咖啡，控制水量和時間是關鍵因素， 當然還有咖啡豆、水的質量，還有手勢等等…… 在驚心動魄和手忙腳亂兩分半鐘之後… 第一杯由我沖泡的精品咖啡出現了！ 看起來似模似樣，不過…… 你喝過鹹的咖啡嗎？ Coffee Master 說，因為第一次落水的時候水太多， 同時因為沒有徹底把咖啡粉都濕透， 於是把咖啡豆的鹹味都沖出來了! 幸好，仍然保留了咖啡豆應有的麥芽味， 只能算是僅僅合格的咖啡。   試過不合格的咖啡之後，份外覺得由Coffee Master 沖製出來的咖啡特別好喝！ (付款也份外心甘情願) 這次的哥倫比亞，是麥芽味中帶著果仁味， 中段透出微微果酸，比我以前喝過的哥倫比亞溫和。 (這間店的哥倫比亞之前喝過兩次，可惜那時候沒有做記錄，殘念) 下次又會喝到甚麼咖啡呢？